Limiter les plats ultra-transformés pour réduire le risque de glaucome
La nourriture ultra-transformée est-elle associée à un risque plus élevé de glaucome ? C’est la question que s’est posée une équipe réunissant des chercheurs équatoriens, espagnols et américains. Pour y répondre, ceux-ci ont utilisé les données d’une cohorte basée sur les diplômés universitaires espagnols : 19 225 participants (dont 60,1% de femmes), âgés en moyenne de 38,2 ans ont été suivis pendant en moyenne 12,9 années.